ダッチオーブン＋焚火
めちゃめちゃ久しぶりにキャンプをしています。
鳥のさえずりを聞きながらブログを更新する日が来るなんて思ってもいませんでした。
さて、キャンプと行ったら焚火と言っても過言ではないでしょう。
その他はまぁ色々毎回変わるけども焚火はなるたけ外したくないよねってくらい焚火は良い。
何がいいって火の見た目がいいですよね。メラメラと。
ギラギラとかイオイオじゃないもんな。メラメラよ。
もちろん焚火だけでも良いのですが、焚火を料理に使うとまさに鬼に金棒。
こんなにテンション上がることありますかって話になってきます。
ということで今回は男の牛すじ煮込を作りました。
ダッチオーブンで牛すじ煮込
まずは下ごしらえ。
茹でてカットした牛すじと大量のニンニク、そしてこんにゃくをダッチオーブンに投入。
味付けはスーパーで見つけたまつやという会社のピリ辛とり野菜みそという調味料を使って作ることにしました。
ホントは醤油だの酒だのみりんだのふんだんに使いたいけど、アウトドアでは手軽さも大事よなー。
そしてファイヤー。
グツグツなったのもしばらく放置しファイヤー。
煮汁が減ったら更に大量のチーズを投入。
とろけたところで盛り付け。
うーん、うましょっぱい。
アウトドア料理はこうじゃないとな。
楽しかった。
おじーでした。
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今週のお題「この夏のプラン」
