おじ語り

思い立ったら色々書く。

2022-08-01から1日間の記事一覧

牛すじ煮込みの下茹でに関する葛藤

牛すじ煮込みで下茹でを丁寧にしすぎるとあっさり味になる気がするんだけど、どうだろう。とは言え臭い煮込みにもしたくないんだよな。